Domowy hot pot

Ostatnio z uwagi na wiele wolnego czasu wpadliśmy na pewien pomysł. Mówią, że to potrzeba jest matką wynalazków, ja powiedziałabym, że także nuda. Pomysł był następujący i bardzo prosty:  hot pot w domu, tylko jak... Jak? A to już nasz genialny pomysł. Dwa krzesła przed kuchenką, garnek z  gotującym się rosołkiem, warzywa, mięsko, patyczki... 

Hot pot jak nic!

fot.Chudy "wywar do hot pot'a"

Zaczęłam więc od przygotowania wywaru. Chińskie buliony nie różnią się w sumie niczym specjalnym od znanego nam dobrze, polskiego rosołku. Zgodnie z własnymi upodobaniami możemy sobie taki rosołek urozmaicać. Ja jak statystyczny Chińczyk dodałam dużą ilość świeżego imbiru, czerwonej papryczki chilli oraz suszonych grzybów shitake. Na te ostatnie zdecydowałam się po raz pierwszy. 

Uwielbiam hot pot za to, że nie wymaga wielu przygotowań. Ugotować cały garnek bulionu i pokroić ulubione dodatki. Czas spędzany zwykle samotnie przy garach można spędzić w dobrym towarzystwie podczas gotowania dodatków i rozmów przy stole.

Nasze dodatki to między innymi cukinia, bakłażan, biała rzodkiew, suszone tofu, mięsne kulki, pierożki, kalafior, chiński czosnek, żółte kwiatki, szpinak, makaron sojowy. kapusta, mięsko....

fot.Chudy "dodatki do hot pot'a"

fot.Chudy "dodatki do hot pot'a"

fot.Chudy "dodatki do hot pot'a"

fot.Chudy "dodatki do hot pot'a"

fot.Chudy "dodatki do hot pot'a"

Miało być hardcore'owo i spontanicznie z patykami nad gazową kuchenką a ... Jarosław zdecydował, że będzie jak należy! Co to takiego oznacza? Ruszyliśmy do sklepu po odpowiedni sprzęt do hot pot'a. Sprzęt ten to nic innego jak elektryczna płyta, którą możemy ustawić gdzie się nam tylko podoba. Płyty te są bardzo popularne w Chinach, śmiem twierdzić, że zaraz obok serwisu o herbaty jest to najważniejszy sprzęt wyposażenia domu. Było już po sylwestrze więc trafiliśmy na promocje, każdy normalny Chińczyk dokonywał takiego zakupu przed Nowym Rokiem ale my do Chińczyków się nie zaliczamy, więc nam wolno. Po 30 minutach pojawiliśmy się w domu uzbrojeni w hot pot'a i rozpoczęliśmy całą zabawę.

fot.Chudy "domowy hot pot"

W zestawie do płyty dostaliśmy garnek i wok'a tak więc śmiało możemy powiedzieć, że to był dobry zakup. Płyta nagrzewa się w mgnieniu oka i dokładnie tak samo szybko stygnie. Utrzymuje stałą temperaturę wywaru dzięki czemu, nie musimy się niczym martwić tylko delektować pysznościami. 

fot.Chudy "domowy hot pot"

fot.Chudy "domowy hot pot"

Pozostało tylko stopniowo wrzucać przysmaki, gotować i konsumować, popijając przy tym gorący i solidnie rozgrzewający bulion. Ten wieczór był akurat chłodny i deszczowy także taki rodzaj kolacji naprawdę porządnie rozgrzewa. Polecam, naprawdę polecam!

fot.Chudy "domowy hot pot"